În medii calde, umede sau în alte medii, alimentele sunt predispuse la mucegai.Principalul vinovat este mucegaiul.Partea mucegăită pe care o vedem este de fapt partea în care miceliul mucegaiului este complet dezvoltat și format, care este rezultatul „maturității”.Și în vecinătatea alimentelor mucegăite, au fost multe invizibile...
Citeste mai mult